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CAKE AUX OLIVES ET AUX TOMATES CONFITES le Jeu 25 Déc - 16:16
CAKE AUX OLIVES ET AUX TOMATES CONFITES
Ingrédients
-75 gr de farine
-3 œufs
-45 gr de lait
-1 paquet de levure chimique
-100 gr de comté
-100 gr de jambon coupé en dés ou de blanc de poulet
-10 pétales de tomates confites
-10 feuilles de basilic
-1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
Faire une fontaine, y mettre la farine, ajouter la levure chimique, mélanger, ajouter 2 œufs entiers puis le lait, remuer, ajouter le 3 ème œuf puis l’huile d’olive. ( le mélange est assez liquide )
Ajouter le comté râpé, les olives dénoyautées (petites noires) les morceaux de tomates confites, le jambon en dés, les feuilles de basilic, mélanger délicatement à la spatule,
Pas de sel pas de poivre
Huiler un moule à cake, verser la préparation.
Mettre au four à 175° chaleur tournante pendant 35 mn
Vu à la télé FR3 le 28 mai 2002
