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Bûche au thon le Jeu 25 Déc - 16:15
Bûche au thon
(Semble ressembler à la recette de mémère Forner)
Ingrédients
Pour 8 personnes
8 pommes de terre taille moyenne
4 œufs durs
2 boites de thon de 150 gr environ chacune
sel, poivre, noix de beurre, jus de citron
Décoration
Tomates, citron, câpres, radis, mayonnaise
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.
Mettre dans un récipient et écraser avec le thon ; ajouter le jus de citron, sel poivre et
beurre ; Une fois cette purée faite , préparer un moule rectangulaire, le mouler avec du papier ; Déposer un fond de purée, mettre les oeufs durs au milieu,formant une ligne et bien remplir entre les œufs et au dessus.
Couvrir le tout et mettre au réfrigérateur au moins 8 heures.
Après démoulage décorer.
