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QUATRE QUARTS AUX POMMES le Jeu 25 Déc - 16:43
QUATRE QUARTS AUX POMMES
(Recette de paulette)
Pour 6 personnes
• 3 belles pommes
• 15 morceaux de sucre
• 2 gros œufs ou 3 moyens
• 100 gr de sucre en poudre
• 100 gr de farine
• 100 gr de beurre
• 1 cuillère à café de levure chimique
PREPARATION
Faire le caramel, le verser dans un moule à manquer, incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.
Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre ; incorporer les œufs entiers l’un après l’autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser cette pâte sur les pommes.
Faire cuire 30 mn à four chaud (210°). Laisser tiédir avant de démouler.
(Recette de paulette)
Pour 6 personnes
• 3 belles pommes
• 15 morceaux de sucre
• 2 gros œufs ou 3 moyens
• 100 gr de sucre en poudre
• 100 gr de farine
• 100 gr de beurre
• 1 cuillère à café de levure chimique
PREPARATION
Faire le caramel, le verser dans un moule à manquer, incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.
Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre ; incorporer les œufs entiers l’un après l’autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser cette pâte sur les pommes.
Faire cuire 30 mn à four chaud (210°). Laisser tiédir avant de démouler.
